Βραβευμένη με 3 αστέρια στο Great Taste awards 2016 όπου αναδείχθηκε στα Top 50 προϊόντα της χρονιάς!

"Table 5: A beautiful looking dry leaf, so very well presented, undamaged and perfect in every way. Once steeping the leaves almost come back to life and become a vibrant green. A great colour once poured too. The poured aroma is crisp, clean and shouting verbena, it's like summer in a cup; we love the instant sharp start followed by the mellow leaf finish ; the citrus bursts come in under the herbal notes and balance very well on the finish.

 

Table 1: This tastes like you would want to be able to make with your own lemon verbena from the garden. It would be lovely in the summer as well. How could you better this? It is pure and honest and has been done with care."

Λουίζα

[Aloysia triphylla (L'Her.) Britton]

 

Η Λουίζα είναι βότανο το οποίο προέρχεται από την Νότια Αμερική και το έφεραν, μαζί με άλλα, οι Ισπανοί στην Ευρώπη στα τέλη του 17ου αιώνα. Το όνομα της προέρχεται από την τότε βασίλισσα της Ισπανίας Μαρία Λουίζα της Πάρμα. Στην Ελλάδα το φυτό ευδοκίμησε με αποτέλεσμα να είναι ιδιαίτερα διαδεδομένο αυτή τη στιγμή.

 

Μαγείρεμα


Η λουίζα δίνει ένα άρωμα λεμονιού όπου χρησιμοποιείται και πάει θαυμάσια σε ψάρι, κοτόπουλο, σαλάτες, σούπες και μαρινάδες. Μπορούμε επίσης να την χρησιμοποιήσουμε σε διάφορα γλυκά αλλά και δροσιστικά σορμπέ, παγωτά, φρουτοσαλάτες και ποτά. Τέλος, δε πρέπει να ξεχνάμε ότι μπορούμε να την προσθέσουμε μαζί με άλλα βότανα σε διάφορα αφεψήματα αντί λεμονιού αλλά και να φτιάξουμε ένα υπέροχο ηρεμιστικό τσάι από αυτήν μαζί με λίγο μέλι ή γάλα.

 

Παραδοσιακές Ιδιότητες


Παραδοσιακά η λουίζα χρησιμοποιείται ως αφέψημα για την καταπολέμηση της δυσπεψίας, του στομαχόπονου, της διάρροιας και της κολίτιδας. Μπορεί να βοηθήσει σε περιπτώσεις ημικρανίας και στην κακοσμία του στόματος. Είναι εξαιρετικό ηρεμιστικό και έχει αντιοξειδωτικές ιδιότητες κάτι που σε συνδυασμό με την λεμονάτη γεύση του μας δίνει ένα υπέροχο τσάι για το βράδυ. Το αφέψημα της λουίζας είναι επίσης διουρητικό, μπορεί να βοηθήσει στην αποβολή των πετρών απο τα νεφρά και την απομάκρυνση κατακρατούμενων υγρων που οδηγούν στην κυτταρίτιδα. Σε συνδυασμό με άσκηση και καλή διατροφή μπορεί να βοηθήσει όσους θέλουν να χάσουν βάρος. Ώστόσο δεν πρέπει να υπερβαίνουμε τα 2 φλιτζάνια την ημέρα και να υπάρχει διακοπή για δύο βδομάδες μετά από χρήση δύο εβδομάδων και καλό είναι να μην την χρησιμοποιούμε για παραπάνω απο οχτώ εβδομάδες το χρόνο.

Πρέπει να αποφεύγεται κατά την διάρκεια της εγκυμοσύνης και από αυτούς που έχουν υπόταση

Η Aromafarms είναι πιστοποιημένη απο τον Οργανισμό Ελέγχου και Πιστοποίησης Βιολογικών Προϊόντων ΔΗΩ

  • Black Google Places Icon
  • Black Facebook Icon
  • Black YouTube Icon

© 2015 by Aromafarms LP .